готовим шашлык, скидываем рецепты. кто какие знает. вот мой рецепт.

[JimmyTulip 63]

Есть пара вариантов:rolleyes:

 

Свежие помидоры :

Берете 2 кг свежих сочных помидор мелко режете ( мясо любое которое надумали готовить ) так же кубики\полосочки как угодно вашей душе. Все это закидываем в кастрюлю или взять большую миску хорошенько перемешиваем специи по вкусу( не забываем про лук чем его больше тем будет вкуснее ) Соль\ пару чайных ложечек уксуса. Маринуя в соке томатов (свежих ) Кислота которая там есть очень быстро размягчит мясо и шашлык выйдет нежным и вкусным:D Плюсы что маринуется все это яство достаточно быстро. ( храним пока маринуется все это в прохладном месте или же холодильник) Маринуется ~ 3 часа

 

Майонез :

Если не кто не готовил не говорите что не вкусно ! Попробуйте для начала ))

Схема в принципе похожа но уже с пропорциями : На 2 кг свинины 1л майонеза( 60% и выше ) Лук чем больше тем лучше\специи умерено ( но как говорил мне один грузин специй много не бывает в шашлыке ) пару лавровых листов \ уксус столовая ложка \ соль - это обязательно 2 чайных ложки как минимум !!! Ставим в прохладное место ( перемешиваем раз в 2 часа ) Маринуется ~ 6 часов

 

 

Специи которые я использую (Для ребят из Украины) : Соль \ молотый перец\ средиземноморская приправа \ приправа для шашлыка\ пару листов лаврухи\ хмели сунели \кардамон\приправа грузинаская ( зелень по вкусу ) Майонез использую домашний - рецепт думаю в инете найдете

 

Вот пара рецептов которые использую лично я:-)

Приятного Аппетита !

 

ps мариновал в пиве - семье не понравилось в вине - своеобразно :sneaky: По поводу выбора мяса - мужик должен разбираться в этом как 2 пальца об асфальт

[uniq 20]

не вовремя тему создали, еще 30 минут работать, а в желудке шаром покати (((

[Bant1k 118]

Кто пробовал мариновать в киви?)

[Rox 650]

это уже не то) а как же запах дыма, свежий воздух?) Это неотъемлемая часть шашлыка))

 

я лентяй и выбераюсь из дома за город редко

[UzR 27]

лучший рецепт, берёш друга нагружаеш его готовкой, ждёш....

[Vasiliy 158]

я лентяй и выбераюсь из дома за город редко

МБ ТЫ ИМЕЛ ВВИДУ ЗАДРОТ?

[Vasiliy 158]

Лучший рецепт шашлыка:

-Загнать подругу на кухню нарезать овощи

-Выпроводить мужа на рынок за мясом

-Наслаждаться вкусным шашлыком через пару часов.

 

лучший рецепт, берёш друга нагружаеш его готовкой, ждёш....

 

ВЫ НАШЛИ ДРУГ ДРУГА

[МолодаяБогиня 202]

горите в аду за такую тему :cry:

[UzR 27]

ВЫ НАШЛИ ДРУГ ДРУГА

:cautious:

[JimmyTulip 63]

горите в аду за такую тему :cry:

 

мы горим и шашлыки готовим сразу на огне ;)

[МолодаяБогиня 202]

мы горим и шашлыки готовим сразу на огне ;)

 

 

:D я вас ненавижу

[JimmyTulip 63]

:D я вас ненавижу

 

жизнь боль :D

[DamaskinoS 253]

оч вкусно получается если замариновать соусом из спец. бутылочки под названием "японский маринад")

а если нужно сделать "быстрый шашлык" - маринуйте с киви в расчете 1 киви на 1 кг мяса =)

От киви мясо превратится в сопли если передержать хотя бы пару часов. Очень аккуратно надо.

[МолодаяБогиня 202]

жизнь боль :D

 

мне ни кто шашлык не делает(

[Vasiliy 158]

 

оч вкусно получается если замариновать соусом из спец. бутылочки под названием "японский маринад")

а если нужно сделать "быстрый шашлык" - маринуйте с киви в расчете 1 киви на 1 кг мяса =)

 

 

 

Кто пробовал мариновать в киви?)

 

посты читать пробывала?