Девочкам сюда!

[ToMka 11119]

коржики

 

Ингредиенты:

 

- Мука – 400 гр

- сахар-песок – 200 гр

- маргарин – 100гр

- 1 яйцо

- молоко цельное – 80мл

- разрыхлитель-10 гр.

- ванилин – 0,2 гр

- Выход 10 шт по 75 гр

 

Приготовление:

 

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.

 

[ToMka 11119]

Тортик Сказка

 

Ингредиенты:

Для коржей:1 стакан=200 мл

 

Первый корж. Шоколадный:1 стакан сахара1 стакан муки 1 стакан сметаны1 ч.л. соды (погасить уксусом)2 яйца1 ст.л. растопленного сливочного масла2 ст.л. какао-порошка

 

Второй корж. Маковый:Всё тоже самое, но вместо какао добавляем 40 г мака, который предварительно необходимо залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Воду после этого слить, а мак добавить в тесто.

 

Третий корж. Ореховый:Всё тоже самое, но вместо какао и мака добавляем 1 стакан грецких орехов, которые предварительно нужно крупно порубить.

 

Для крема:

200 г сливочного масла комнатной t

1 банка сгущённого молока (380г)

 

Приготовление коржей:

1. Яйца взбить с сахаром в светлую пышную массу.

2. Добавить к яйцам сметану и масло. Еще раз взбить на максимальной скорости.

3. Всыпать муку и соду, взбивать на минимальной скорости.

4. Добавить мак, какао или орехи, в зависимости от того, какой корж вы печете. И выпекать в смазанной маслом форме 25-30 минут. Готовность лучше проверить зубочисткой или спичкой, которая должна выходить из середины коржа сухой.

Каждый корж необходимо полностью (!) охладить. Это очень важно.

 

Приготовление крема: Взбить масло и сгущёнку в крем. Оставить в холодильнике на 20-30 минут.

 

Сборка торта:

На шоколадный корж наносим слой крема, сверху кладём маковый корж, снова прослаиваем кремом.

Затем накрываем ореховым и сверху покрываем торт кремом. Не забудьте и про бока.

Тортик лучше оставить на ночь в холодильнике

 

[ToMka 11119]

Шоколадное печенье

 

Ингредиенты на 50 штук:

 

160 г муки

¼ ст какао

1,5 ч л разрыхлителя

¼ ч л соли

350 г черного шоколада

100 г сливочного масла (комнатной температуры)

1/5 стакана сахара

3 яйца

ванильный экстракт

150 г шоколадных чипсов(или поломанного шоколада)

 

Приготовление:

 

Муку, какао, разрыхлитель и соль хорошо перемешать. 350г шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром в течение 5 минут, добавить ванильный экстракт и по одному – яйца. В масляную смесь добавить растопленный шоколад, а затем – смесь муки и какао. Вымешать до однородности. В готовое тесто добавить шоколадные чипсы. Противень застелить пекарской бумагой. Ложкой выкладывать тесто на некотором расстоянии. Выпекать 8-10 минут при 175 С.

 

[ToMka 11119]

[MEDIA=vk]hash=ba9966f0c7b1cebd;oid=226541599;vid=169583940[/MEDIA]

[ToMka 11119]

[ToMka 11119]

[ToMka 11119]

[ToMka 11119]

закройте доступ Seele к этой теме спасибо :sneaky:

размечтался

[Emphatic 199]

размечтался

можно открывать

[ToMka 11119]

можно открывать

не бойся все норм у нас будет)

[Emphatic 199]

не бойся все норм у нас будет)

шо шо шо

[ToMka 11119]

шо шо шо

=D говорю все оки не бойся

[Emphatic 199]

=D говорю все оки не бойся

а я и не боюсь

[ToMka 11119]

а я и не боюсь

:inlove: она мне обещала жаркую ночь :eek:

[Emphatic 199]

:inlove: она мне обещала жаркую ночь :eek:

ну ок и что